| 近日，我县阳城镇张庄村的木器加工大户、计生户张名源总算松了口气，他为县城一家酒店承做的５０套客房家具终于完工，拿着厚厚的一沓货款，乐得合不拢嘴。老张告诉笔者，在县计生委、计生协的帮助下，村里成立了产业协会，有专人为计生户收集发布市场信息，组织计生户外出观摩学习，近年来“木器张村”的名声比以前更响亮了。 目前，在平舆县像张名源这样的计生户在该县计生委、计生协的帮助下，充分依托多年从事种植、养殖、加工等传统产业所累积的经验、技术和资金，不断更新观念、提升规模、创新工艺，使许多名不见经传的小产业变成了农民致富的“摇钱树”。 肖德生：豆腐让俺赚个钵儿满 远看“千层饼”，近闻喷儿香。平舆县杨埠镇的薄豆腐以色香味俱佳而声名远播。该镇河北村的计生双女户肖德生是有名的“豆腐王”，制作皮细肉嫩的薄豆腐正是他的“拿手好戏”。 “小小薄豆腐不起眼，农闲时节赚大钱。”这句口头禅时常挂在肖德生的嘴边。６５岁的肖德生已和豆腐打了３０多年的交道，对手的脾气他早就了如指掌。肖德生告诉笔者，豆腐生意本钱小、用工少、利润大，一锅豆腐能赚１６～１８元，像他这样的加工豆腐户一天能做３～４锅豆腐，可赚五六十元呢。正是凭着这门手艺，肖德生发展成为远近闻名的“豆腐王”。 肖德生磨的豆腐细嫩可口，软滑味美，很受当地城乡居民的青睐。以前，每天晚上他都要早早磨好豆浆，做好豆腐，第二天一大清早起来走村串户满街吆喝；后来，随着声名鹊起，人们往往跑到他家里买豆腐，有经营头脑的他顺势又在镇上开了几家豆腐店。 一次偶然的机会，肖德生旁听了该县人口计生学校举办的“节能减排身边事”课程，很受启发：豆腐渣原来也是宝啊，１００公斤豆腐能出７０公斤～８０公斤豆腐渣，可以用来喂猪、喂鸡等。他今年特意用豆腐渣喂了６头猪，根据眼下的行情，一年下来能赚２０００多元呢。 在肖德生的带动下，河北村已成为远近闻名的“豆腐村”。该村豆腐不仅销往本县城乡，还远销周边县市。 蔡长发：围绕市场挣大钱 笔者见到计生户蔡长发时，他正在忙着炕菌种，“围着市场转，早炕好挣钱”。 蔡长发是平舆县东皇街道办事处蔡桥村人，他看到县城蘑菇畅销，就瞄准这个方向。在县计生委、计生协的帮助下，他参加了县“计划生育阳光培训工程”，虚心学习了一个多月，硬是把那套技术装进了自己的头脑。回来后又买来一些书籍，反复琢磨、试验。遇到技术难题，老蔡主动找食用菌方面的专家请教，孜孜不倦地探讨、摸索。终于，一撮撮鲜嫩的蘑菇问世了，很快畅销县城，当年蔡长发的腰包鼓起了许多。 “把好市场的脉，对症好下药。”围绕市场蔡长发边生产边试验，陆续推出新颖、营养、美味的时兴品种。为了能够在城市安营扎寨、更好地把握市场的风向标，在县计生委的帮助下，蔡长发在县城最繁华的市场购置了摊位。为了使出售的产品更醒目，县计生协又为他制作了标语、横幅，向人们展示他的“招牌菜”。为了进一步充实自己，在每年县计生委、计生协举办的科技大集上，蔡长发都去寻求科技信息，带回来书籍和报纸，掌握食用菌技术的最新动态。 蔡长发和笔者算了一下账，两年来，他共种植木耳２万袋、蘑菇３万袋，总收入超过４万元。 徐占奎：养猪也得看“门路” “１０天前，俺向猪贩子出售了２１头肥猪，净赚４万多元；剩下的３０头小猪，再过３个月育肥后就出栏，少说也能赚５万多元吧。”平舆县辛店乡李庄村村民徐占奎乐呵呵地说，“即使在前两年，俺养猪也从没亏过本，成本低了自然就有钱赚了。” 徐占奎养猪场猪圈旁边院子里堆满了一袋袋的油菜子。徐占奎向笔者揭开了“谜底”：麻渣、麸皮，是他家养猪的主要饲料。以前，他从饲料公司或农民手里买饲料来育肥猪，成本高。在县计生委、计生协组织的专家点拨下，徐占奎从周边村组收购大量的油菜子进行加工，油往市场上销，用麻渣等下脚料来喂猪，养得猪膘肥体壮。“今年，俺家购进了９吨油菜子，能榨出３７００公斤清油，利润有好几千元。剩下的麻渣就喂猪，能喂１００头肥猪呢！”徐占奎说。 不仅如此，为了变“废”为“宝”，徐占奎一有空就爱往县人口计生学校跑，钻研生态养殖方面的书籍。猪粪生沼气，沼渣做饲料喂猪，又节省了一笔开支。目前，徐占奎的“徐氏养猪法”已在整个李庄推广，村民受益匪浅。
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